2026年5・18国际博物馆日到来之际，饮食文化博物馆以“品川中滋味，传承饮食文脉”为主题，隆重推出“川中滋味 —— 川菜二十四味型与特色调制技艺展”与“非遗面塑——四川旅游学院学生作品展”两个特展，以饮食文化为纽带，以非遗传承为使命，全面展现中华优秀传统文化的深厚底蕴与非遗传承的力量。

“川中滋味——川菜二十四味型与特色调制技艺”特展立足川菜非遗核心技艺，以味型演进为脉络，系统介绍了川菜调味技艺的千年传承与创新发展。该展分为“味起巴蜀”“味脉流转”“味藏山海” 三大篇章。第一篇章解析川人“尚滋味”“好辛香”的传统，阐释八大基本味型与复合味型的产生；第二篇章梳理川菜调味千年演变历程，呈现汉晋奠基、唐宋发展、明清定型、现代标准化的完整发展脉络；第三篇章集中展示川菜二十四味型体系，按 “醇浓味厚” 与 “清鲜味真” 分类详解经典味型调制技艺，生动诠释 “一菜一格，百菜百味” 的独特魅力。

“非遗面塑——四川旅游学院学生作品”展集中展出30余件四川学院烹饪专业学生匠心创作的面塑精品。学生作品紧扣饮食文化、巴蜀民俗、传统吉祥主题，技法精湛、形神兼备，既坚守面塑非遗传统技艺，又融入个人创意表达，充分彰显青年学子在非遗传承中的创新活力与文化担当。

本次展览将持续至2026年12月31日，此次双展齐开，不仅为观众带来川菜饮食文化的沉浸式体验，更是推动川菜非遗活态传承，深化中华饮食文化普及的重要实践。今后，饮食文化博物馆将依托博物馆文化阵地优势，让千年川味走出典籍，走近大众，为弘扬巴蜀文化、传承非遗技艺、坚定文化自信注入力量，让中华饮食文明在新时代绽放新光彩。