9月19日—20日，“启航十五五 奋进新征程”系列宣讲活动走进成都市金牛区银桂社区。活动由四川旅游学院川菜发展与饮食文化研究院副院长、美食与旅游文化普及基地教师冯明会与四际学院派团队创始人徐孝共同策划筹办，由美食与旅游文化普及基地、四际学院派团队主办，赤香川菜文化餐厅、成都市金牛区银桂社区协办。活动以川菜非遗为纽带，邀请川菜非遗国家级代表性传承人、四川旅游学院专家学者、社区及媒体代表共聚一堂，共话川菜非遗传承。

活动过程中，川菜非遗国家级代表性传承人卢朝华，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽教授，四川旅游学院川菜发展与饮食文化研究院学术院长杜莉教授，银桂社区党委书记龙秀荣等嘉宾共话川菜非遗何以进社区、走进寻常百姓家。

活动现场同步开展非遗技艺展示，科普基地工作人员现场制作传统川味美食，邀请社区居民免费品鉴宫保鸡丁、怪味小酥肉、非遗麻饼、红糖糍粑等特色菜品点心。现场还开展川菜饮食文化宣讲，工作人员向到场群众发放《近现代川菜名店》《四时有序 —— 中华二十四节气与川菜》科普手册，多形式普及川菜文化知识，加深居民对传统饮食文化的认知与认同。活动现场气氛热烈，居民们在品味美食的同时，近距离感受非遗技艺的独特魅力，纷纷点赞这种“接地气、有人气”的文化惠民形式。

此次活动不仅丰富了社区居民的精神文化生活，更以美食为媒，搭建了传统文化与现代生活沟通的桥梁，让文化传承与创新理念在基层落地生根。未来，基地将持续加强与社会各方的合作，通过打造沉浸式文化体验场景，推动川菜非遗从“舌尖美味”向“文化记忆”转化，为文化事业的繁荣发展注入源源不断的活力。