彭亚楠，女，中共党员，广西大学理学硕士，讲师，大数据管理与应用教研室主任。主要担任数学建模、管理运筹学、概率论、高等数学等课程的教学工作，指导学生获得全国大学生数学建模竞赛、全国大学生统计建模大赛等学科竞赛省级奖项10余项，指导学生立项大学生创新创业训练计划3项。主要研究方向为统计建模、优化与决策，公开发表学术论文8篇，主持教改科研项目4项，获得四川省教师数字素养提升实践活动常规项目高等教育组--微课三等奖，第五届全国数学建模微课程（案例）教学竞赛四川赛区三等奖，四川旅游学院青年教师教学竞赛二等奖、教学创新大赛三等奖，四川旅游学院2025年度优秀管理教学人员。