川旅新闻网讯（通讯员 刘军丽）10月30日，第十二届四川农业博览会在成都世纪城新国际会展中心开幕。本届农博会以"汇聚天府·农链全球"为主题，同期举办了第十六届中国国际薯业博览会。博览会期间，由四川省农业农村厅主办、四川省水产局承办的"蜀水鱼仓"四川水产名品推介活动顺利举行，受四川省水产局特邀，我校川菜发展与饮食文化研究院刘军丽教授作为专家代表出席活动并作主题报告。

活动现场，四川省水产局党委书记、局长周晓琴首先推介了四川水产名品。随后，乐山、宜宾、内江、开江等地农业农村局和企业代表分别进行了地方水产名品推介。

刘军丽教授以"以蜀水珍鲜绘川鱼新篇——膳食营养导向下的川味水产创新与实践"为题作了专题报告。她结合活动"四川鱼文化、营养、烹饪加工及发展趋势"的主题方向，立足我校在饮食文化与川菜非遗研究领域的专业优势，从膳食营养导向出发，深入探讨了川味水产的饮食文化内涵、烹饪加工创新路径及未来发展趋势，为四川水产名品的推广与川菜产业化发展提供了理论支撑与专业视角，赢得了现场嘉宾的高度评价。

此次活动不仅展现了我校教师在饮食文化与川菜产业研究领域的深厚造诣，也进一步发挥了我校服务地方特色农业与食品产业发展的智库作用。