川菜发展研究中心已颁布实施《川菜烹饪工艺》《川点制作工艺》等2个商务部行业标准和《中国川菜经典菜肴制作工艺规范》等4个省级地方标准，拍摄川菜文化和技术推广片6部。2018年，“中国川菜标准体系建设”获中餐科技进步奖一等奖。
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