川旅新闻网讯（文 杨竞 郭燕 摄影 郭燕）为进一步丰富职工业余文化生活，筑牢团队凝聚力根基，切实提升员工的归属感与幸福感，11 月18 日，基建后勤部工会精心组织全体会员前往成都川菜博物馆，开展了一场以“学习川菜文化，凝聚部门力量”为主题的沉浸式文化交流活动，让大家在舌尖与文化的碰撞中感受团队温暖。

活动伊始，在专业讲解员的带领下，会员老师们走进川菜典藏馆。馆内近 6000 件承载着川菜历史的文物一一呈现在眼前，从古老的烹饪器具到记载菜品配方的古籍，每一件文物都诉说着川菜的发展故事。大家一边认真聆听讲解，一边驻足仔细观赏，深入领略了川菜“一菜一格、百菜百味”的独特魅力与深厚文化底蕴。

随后，活动进入传统工艺体验环节。大家走进豆瓣坊和酱油酿造区，近距离观察郫县豆瓣“日晒夜露”的传统制作工艺。在豆瓣坊内，一排排整齐摆放的陶缸里装满了正在发酵的豆瓣，浓郁的酱香扑面而来，工作人员详细介绍了豆瓣从选料、腌制到发酵的全过程，让大家深刻体会到传统工艺的匠心与坚守。在酱油酿造区，大家了解到中坝酱油复杂的酿造流程和漫长的酿造周期，对传统调味品的制作有了全新的认识。

在烹饪技艺观摩学习环节，川菜大师的蒙眼切金丝面表演和现场传授宫保鸡丁、麻婆豆腐两道经典川菜的烹制方法引起了大家浓厚的兴趣。老师们积极参与互动，不时向大师提问，在浓郁的菜香中亲手实践，亲身感受烹饪带来的乐趣与学问。

活动结束后，基建后勤部党总支书记刘朝文对本次活动进行总结。他表示，此次文化交流活动，不仅为忙碌工作中的职工们提供了放松身心的机会，更通过沉浸式的文化体验，让大家深入了解川菜文化的精髓，在互动交流中增进了彼此之间的感情，有效增强了团队的沟通与协作能力，进一步营造出和谐、积极、团结的部门氛围。同时，基建后勤部将牢牢锚定“1425”发展战略，深入贯彻落实学校第三届“双代会”精神，以更饱满的热情、更务实的作风，持续推进各项工作，不断提升服务水平与质量，为学校建成特色鲜明的世界一流应用型大学提供坚实保障。