川旅院新闻网讯（通讯员 陈宇杰 摄影 付东喜）为强化校园食品安全管理，保障五一假期师生饮食安全， 4月29日上午，校党委常委、副校长王雄率队对学生食堂开展节前安全专项检查，并主持召开4月食品卫生安全调度会。后勤保障部部长杜臻贤、副部长冯飞，饮食管理与服务中心主任、食品安全专员，以及智慧餐厅负责人、合作经营企业负责人等相关人员参与检查及会议。

检查组深入食堂后厨、仓储区、加工操作间、消防设施区域等重点部位，围绕食品原材料采购储存、加工流程规范、餐饮具清洗消毒、用电用气安全、环境卫生消杀等环节展开细致检查。

针对库存食品保质期核验、冷链设备运行状态、燃气管道安全防护等关键节点，王雄现场提出具体要求，强调要以“零容忍”态度排查安全隐患，尤其关注假期期间食品供应的连续性和稳定性，确保师生“舌尖上的安全”。

在随后召开的食品安全调度会上，食品安全专员汇报了4月食品卫生安全工作开展情况，包括日常监管、隐患整改、师生反馈处理等内容。王雄对阶段性工作给予肯定，要求进一步夯实责任链条，细化管理措施。

会上，杜臻贤传达了2025年全省高校后勤工作现场培训会会议精神。王雄结合学校实际对食品卫生安全工作提出三点要求：一是提高政治站位，严格落实食品安全主体责任，将校园食品安全作为“民生工程”抓细抓实；二是强化风险防控，聚焦重点环节开展常态化隐患排查，建立问题台账，实行销号管理，杜绝安全事故发生；三是全力夯实服务保障根基，作为饮食服务责任主体，要立足岗位职责，聚焦供餐流程优化、餐食品质提升、员工能力建设等核心工作，通过细化服务标准、强化岗位培训、创新服务形式，持续提升餐饮服务精细化水平，以更饱满的工作状态和更优质的餐饮服务，保障假期及日常校园饮食供应，切实将师生的饮食需求放在首位、落到实处。

此次检查与调度会的召开，既是对五一假期食品安全的专项部署，也是对校园食品卫生安全工作的再推进。后勤保障部将以此次会议为契机，持续完善食品安全管理长效机制，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、放心、舒适的校园生活环境。