开幕式现场

为积极准备世界技能大赛，选拔出更具实力和代表性的国赛选手。6月6日第46届世界技能大赛四川选拔赛餐厅服务（西餐）项目比赛在我校烹饪与食品管理中心举行。本次大赛由四川省人力资源部和社会保障厅主办，我校承办。四川省职业技能鉴定指导中心主任张开荣，四川省职业技能鉴定指导中心部长何永红，学校副校长白洁、组织部长王雄、烹饪与食品管理中心主任陈龙莅临本次大赛现场。学校继续教育学院院长周世中主持开幕式。

学校副校长白洁致辞

开幕式上，白洁致欢迎辞，她代表四川旅游学院党政对参加第46届世界技能大赛的选手和嘉宾表示热烈的欢迎，对四川省人力资源部和社会保障厅对学校的支持和信任表示衷心的感谢。她说，世界技能大赛是选手们展示和交流职业技能的重要平台，在经济大发展的今天，国家需要熟练掌握专门知识和技术，具备精湛技能的人员。四川旅游学院愿意为青年学子、青年人才提供展示技能，走向世界的平台。她希望参赛选手，以成为大国工匠为目标，持此以恒，不忘初心，追逐梦想，书写属于自己的中国故事。

随后，四川旅游学院希尔顿酒店管理学院副院长李智宣具体赛事安排，提醒大家遵守纪律，把握比赛节奏，完美展现自我。

四川省职业技能鉴定指导中心部长何永红讲话

在大家热烈的掌声中，四川省职业技能鉴定指导中心何永红部长讲话，她指出本次大赛旨在选拔优秀人才，为46届世界技能大赛做准备，希望大家能够赛出风格、赛出水平。

参赛选手代表何颖在发言中说，世界技能大赛是全世界技能的奥林匹克，这是中国的荣耀也是我们的锲机。我们要通过世界技能大赛发现不足、积极进取。

四川省职业技能鉴定指导中心主任张开荣宣布选拔赛正式开始

学校继续教育学院院长周世中主持开幕式

开幕式现场

据悉，本次大赛有四川科华高级技工学院、四川工商职业技术学院、四川工业科技学院、乐山职业技术学院、泸州技师学院、四川绵阳高级技工学校、四川省宜宾市职业技术学校、四川旅游学院8个代表参赛队伍参赛。比赛项目主要包括咖啡制作、休闲餐服务、识别烈性酒、识别葡萄酒、调制鸡尾酒等方面。比赛中参赛选手自信从容、操作技术娴熟准确、动作流畅到位，充分展示了西餐服务人员良好的职业素质。

比赛现场

比赛现场

比赛现场

比赛现场

下午5时，世界技能大赛四川省选拔赛餐厅服务（西餐）项目比赛圆满落幕。大赛将理论和实践相结合，为参赛选手提供了展示和交流的平台，增强他们职业素质，提高他们的技能技术，与世界餐饮行业相对接，作出巨大的贡献。