川旅院新闻网讯 通讯员(朱红艳 贾琪 曾梦)12月25日上午，由烹饪学院副院长冯飞老师授课的19级中西面点班《烹饪工艺美术》课程正式结课。为深入践行烹饪学院饮食文化育人理念，本次结课作品于12月25日～28日在艺术馆展出。

《烹饪工艺美术》课程部分实践内容以果酱调配、颜色搭配以及果酱画的常用构图为主。果酱画盘饰是菜肴方面的美学艺术，是菜点的装饰和辅助美化，是用果酱在餐具上作画，食材即是颜料、餐具即是画布，一滴一压一划，即可勾勒出精美的线条，一描、一画、一抹、一填，一幅幅栩栩如生的图案顷刻间便跃然盘上，给予食客艺术的享受。

2019级中西面点班的28位同学在冯飞老师的悉心指导下，通过8次课，32课时的学习，在短时间内成为了从一个新手小白到能独立完成作品的优秀学员。在本次作品展中，我们既可以检验她们的学习成果，同时也能享受视觉上的盛宴。这一幅幅成功图画的背后，是不断的尝试和修改，希望学生能有持之以恒的毅力，践行“工匠精神”，追求精益求精。须知少年凌云志，曾许人间第一流。