成都石室中学“烹饪技艺”素质拓展体验活动圆满开展

川旅院新闻网讯（通讯员 易凡丁）5月18日成都石室中学学生在老师的带领下来我校参加“烹饪技艺”素质拓展体验活动。

此次活动，是继续教育学院与石室中学（北湖校区）再次合作，由继续教育学院为石室中学国际高中AP课程量身策划的“烹饪技艺”素质拓展项目。合作开展此项目是为全面落实教育方针，提升学生综合素质教育，锻炼学生的沟通交流及劳动能力，学习探索中国烹饪文化。

在实训中心，老师还给同学们就食品安全卫生知识、实训操作安全、实训相关设备使用知识及要求进行了细致讲解。其“烹饪技艺”课程安排了经典川菜制作及西点烘焙。由我校专业老师给同学们讲解并演示了其制作工艺，同学们兴趣高涨，都跃跃欲试亲自体验，最终在老师的指导下完成了体验成品展示。

此次活动，不仅使同学们身心得以放松，还培养了同学们的动手能力，领会了烹饪的乐趣，帮助中学生树立热爱劳动的观念。