4月23日，“会展人·看世界”省内游学考察活动第三天，师生团队走进我校省级大学生校外实践基地——言门十二味街进行参观与交流。

作为我校产教融合的典范项目，言门十二味街是由我校烹饪大师、中国川菜非遗传承人徐孝洪老师带领学院派大厨团队，精选川、滇、黔三地风味，以赤水河沿岸文化为特色，融合创新打造的“天府人自己的美食街”，由“赤川味、赤啡肠、赤如烤、赤蒸蒸、赤面仔、赤喀牛、赤滇味、赤黔味、赤满串、赤记捞、赤味鸭、赤珍道”十二家独具特色的风味餐厅，以及生活美创馆、言茗茶等组合而成。

言门十二味街运营总监及我校教师王良云副教授，带领师生团队对街区、餐厅进行了实地考察，并以“新时代餐饮人的破局思维”为主题，从“美食IP的商业策划与运营管理”“大学生应具备的能力”两个方面展开分享，包括品牌创建历程、IP打造、商业逻辑、团队管理等内容，并建议同学们要进一步提升个人的“系统思维、专业思维、学习能力、实践能力和深耕精神”。王良云老师用风趣幽默的语言、生动新颖的案例，将商业理论与行业实况深度融合，让师生团队印象深刻，引发师生们对“会展+餐饮”跨界融合的深度思考。