6月16日至17日，第十二届烹饪艺术家年会在江苏无锡海景壹号国际大酒店隆重举行。在这场被誉为中国餐饮界“工匠品牌盛典”的大会上，我校民建支部副主委欧阳灿凭借深厚的烹饪基础功底、卓越的菜品创新能力、精准的主题宴设计方法和突出的专业行业贡献，经严格评审，被授予“青年烹饪艺术家”称号。

欧阳灿老师深耕烹饪领域二十余载，在学院派川菜和清真菜等众多大师名家的指导培养下，兼具扎实的传统功底与开阔的融合视野。他在菜品创新设计与标准化、新设备在经典川菜中的应用方面，更在文化主题宴席设计与清真川派创新上颇有建树。他在行业一线主导打造的“荷兮宴”荣膺“天府名宴”“天府杯”十大川菜宴会品牌称号；主持设计的“川派清真火锅宴”更远赴沙特利雅得，获得大使陈华先生及国际友人的高度赞誉，以舌尖上的艺术向世界展示了中华饮食文化的博大精深。

作为学校“双师双能型”教师，欧阳灿始终坚守在教学、科研与行业一线。他主持主研科研项目二十余项，发表论文三十余篇，参编教材二十余部，并将丰富的一线经验反哺课堂，培养了众多优秀的烹饪人才。此次获评“青年烹饪艺术家”，既是对其个人厨艺造诣与职业修养的权威肯定；亦是对其践行“亮德、匠心、拒烹、裸烹”价值观和联合国“可持续烹饪艺术”理念，传承发扬中国烹饪艺术的期许；更是未来继续精进技艺，为川菜文化的薪火相传与创新发展贡献力量的激励。