钟志惠，无党派人士，二级教授，食品专业教授级高级工程师，国务院政府特殊津贴专家，四川省教学名师，四川技能大师，中/西式面点高级技师，中国烘焙大师，中国烹饪名师，省级天府名厨，“川菜传统烹饪技艺”非物质文化遗产省级代表性传承人，成都市钟志惠面点技能大师工作室领办人，四川省教科文卫体系统钟志惠面点技能人才创新工作室领办人，中国烹饪协会职业技能竞赛A级注册裁判员，全国焙烤职业技能竞赛（国家级）裁判员，四川省职业技能竞赛裁判员（西式面点、中式面点），四川省国家职业技能鉴定高级考评员。

钟志惠教授从教近40年，长期致力于中西式面点、烘焙技术相关教学、科研与应用推广。编写各类中西式面点、烘焙类职业教育教材、教程、书籍20余册，发表论文50余篇。主编的“十二五”职业教育国家规划教材《西式面点工艺与实训》（科学出版社，2020年第三版）获全国首届教材奖全国优秀教材一等奖。主持的《西点制作技术》课程2008年获评国家级精品课程、2013年获评国家级精品资源共享课程、2016年获评四川省首届精品在线开放课程。主持的《面点工艺学》《烘焙食品加工技术》课程分获2019年四川省首批普通高校本科示范课程、2020年四川省第二批普通高校本科示范课程。获得省级教学成果奖3次，教指委、行指委教学成果奖3次，校级成果奖6次。

主导国家职业标准建设，在职业技能标准制定与推广领域成果显著。2017-2018年，担任《中式面点师国家职业技能标准》开发小组组长及第一起草人，完成国家职业技能标准《中式面点师》（2018版）制定 ；标准发布后，担任总主编编写初级至高级技师4册国家职业技能等级认定培训教材，并于2022年完成《中式面点师职业技能鉴定题库》开发工作。

深研川式面点标准体系：作为技术骨干，参与多项川式面点标准制定，包括四川省地方标准《中国川点制作工艺规范》《中国经典川点工艺规范》，其中前者升级为国家行业标准《川点制作工艺》；参与标准国际化网络推广片拍摄及《国际川菜经典面点小吃制作工艺规范》《四川名菜及名小吃英日韩语译法》等标准制定；凭借“中国川菜标准体系建设”荣获2018年中国烹饪协会中餐科技进步一等奖。

致力于四川省非遗项目川菜传统烹饪技艺的保护与传承。作为四川省非物质文化遗产“川菜传统烹饪技艺”的代表性传承人，认真履职尽责，弘扬传承中国优秀传统文化，在川菜的重要组成部分——川式面点制作的传承保护上贡献突出，传承以川菜为代表的匠人精神。不仅通过教书育人培养了大量优秀的川式面点高技能人才，同时指导青年教师在教学、科研、人才培养、社会服务等方面进行创新和发展取得优异成绩；通过技能培训、职业技能鉴定、技能大赛、川式面点系列标准的制定与推广、省级示范课程建设、面点相关教材书籍、论文的编撰等传承传播川菜非物质文化遗产。

在各级技能赛事中担任重要角色，多次担任技术专家、裁判员及裁判长。她曾参与全国扶贫职业技能大赛、全国乡村振兴职业技能大赛等国家级赛事；在中华人民共和国第一届职业技能大赛、世界技能大赛等国内外大赛中履职；连续18年参与全国焙烤职业技能大赛四川选拔赛，多次担任全国赛决赛裁判；还在“四川工匠杯”、穗港澳蓉青年职业技能大赛等省市级赛事中承担裁判工作，在烘焙、中西面点、烹饪等领域赛事的专业评判方面经验丰富。

指导学生及青年教师参赛成果丰硕，屡获佳绩。指导的师生中，3人获评“全国技术能手”，2人荣获四川省“五一”劳动奖章，多人获得省市级、行业技术能手称号；在世界技能大赛中国区选拔赛、四川省选拔赛等国际国内赛事中，指导对象多次摘得冠亚季军，在全国扶贫、乡村振兴职业技能大赛等国家级赛事斩获银质奖章；在全国焙烤职业技能竞赛、穗港澳蓉青年技能大赛等专业赛事中，累计20余人次获得金、银、铜奖。钟志惠教授也因此多次荣获优秀指导教师、优秀教练称号。