川旅艺院新闻网讯（通讯员 高晴 谢孝泉 摄影 李婷）为培养“懂设计+善管理”的酒店设计复合型人才，四川旅游学院艺术设计学院与成都联合世典酒店设计顾问有限公司（Sdd）在“餐饮与酒店设计”微专业开设“设计管理实务”课程。课程于2024年秋季启动，特邀Sdd高级合伙人、首席设计总监彭彤先生与项目合伙人侯芳杰担任企业导师，校内导师罗德泉副教授、齐海红副教授协同指导，构建“校企双师导学”教学模式。通过跨学期合作教学与多学科融合，着力提升学生的精益设计管理能力。
课程整合行业专家与校内骨干师资，构建“理论+实践”双轨教学体系。理论模块系统讲授酒店运营策划、设计策划、主题定位、功能落位及技术集成等核心内容，以某国际品牌酒店全流程管理为例，指导学生从项目选址、环境调研、可行性分析到客群画像、市场定位、建筑风格、结构选型、设备配置、流线组织等环节开展实训。实践环节采用团队学习模式，各小组在导师指导下结合《品牌酒店设计规范手册》，编制设计策划案、工作手册、进度控制表及估算表等实务文件，并通过方案提报完成学习质量评估，全程对标行业标准。
教学过程注重案例驱动，以“组织效能提升”为核心解析酒店管理公司矩阵式架构，完整呈现从前期策划团队“市场数据建模”、设计阶段“多专业协同机制”到施工阶段“项目经理负责制”的全生命周期管理流程。同时针对行业痛点，分享酒店风险预估及成本动态监控等数字化管理系统的应用策略。
四川旅游学院与Sdd通过深度校企合作授课，助力学生构建“设计-管理-运营”三位一体能力体系，拓展专业学习的广度与深度。课程不仅为培养兼具设计创新力与商业洞察力的复合型人才提供实践范本，更搭建了专业领域的职业桥梁，为行业注入创新活力与变革动力。聚焦餐饮与酒店设计高端复合型人才培养，引领行业向更具创造力与竞争力的方向发展，正是四川旅游学院“餐饮与酒店设计”微专业在时代浪潮中的使命担当。
