省社科联党组书记屈晓华赴饮食文化博物馆调研 强调深耕饮食文化社科普及

来源:饮食文化博物馆     时间:2025-10-16

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10月14日,四川省社会科学界联合会党组书记屈晓华率党组副书记于丽、学会处一级调研员许强等一行赴四川旅游学院调研,在调研中,考察了我校饮食文化博物馆及四川省社科普及基地——美食与旅游文化普及基地的建设运行情况。

在饮食文化博物馆,屈晓华一行依次参观了近代川菜展厅、饮食文献展厅、藏族饮食文化展厅等特色展陈单元,仔细察看东汉朱红釉鸭子酒壶、四川烹饪高等专科学校首套烹饪教材、隋代堆塑花鸟四系罐等珍贵藏品,并详细询问每件展品背后的文化渊源与收藏故事。调研过程中,博物馆工作人员汇报了工作实践:依托学校饮食文化研究院的研究优势,将川菜发展史、区域饮食非遗等学术成果转化为科普内容,不仅编制了《天府旅游美食科普手册》《非遗里的四川味道科普手册》,还开展了 “科普进校园” 等育人活动。

结合实地考察情况,屈晓华对博物馆的社科普及工作给予充分肯定。她指出,饮食文化是巴蜀文化的重要载体,作为省级社科普及基地,博物馆需进一步深化认识、提升站位,以高度的文化自觉扛起饮食文化传承使命。针对下一步工作,她提出两点明确要求:一是要强化成果转化能力,将学术研究与科普传播紧密结合,让饮食文化真正“活起来”;二是要拓展科普活动范围,面向青少年及社会公众设计并开展多样化科普活动,切实发挥社科普及基地的公共文化服务功能。

据悉,四川旅游学院饮食文化博物馆长期深耕美食与旅游文化科普领域,近年来已推出 “人间‘食’话”等原创特展8场,发放科普手册逾千份。未来,博物馆将认真落实屈晓华书记的指示精神,持续优化展陈体系与科普内容,为推进文旅深度融合、弘扬中华优秀饮食文化贡献力量。

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