（通讯员 彭雨晴）6月2日，由四川省美食与旅游文化普及基地主办、四川省成都市财贸职业高级中学校承办的“启航十五五 奋进新征程”系列宣讲活动之“中华二十四节气与川菜”主题宣讲活动在四川省成都市财贸职业高级中学校圆满举行。课程特邀四川省成都市财贸职业高级中学校烹饪教研组长高会学担任授课教师。

  宣讲现场，高会学老师结合二十四节气的时序更迭、民俗风情与农耕智慧，深入浅出地解读了节气文化衍生的饮食习俗、养生理念与烹饪技艺。从立春咬春、清明食青团，到夏至凉食、冬至进补，逐一剖析不同节气对应的经典川菜菜品、食材甄选逻辑与烹饪技法差异，生动阐释了“食应时节、味循自然”的川菜核心美学，让同学们清晰感知川菜文化背后蕴含的中华传统文化底蕴与巴蜀地域人文特色。

  宣讲前，基地教师提前筹备、精心部署，为到场师生逐一发放《四时有序——中华二十四节气与川菜》科普手册。手册内容系统详实、图文并茂，梳理了二十四节气时序脉络、节气养生饮食知识，为整场宣讲课堂筑牢学习基础，方便同学们随时翻阅学习、记录知识点。

  此次活动不仅让参与学子深度领略了二十四节气与川菜交融的文化魅力，厚植了文化自信与专业情怀，更有效激发了青年学子深耕烹饪文旅领域、传承巴蜀美食文化的责任与担当。下一步，基地将充分发挥社科普及、文化传承、育人赋能的核心职能，持续推动中华优秀传统文化、巴蜀美食文化进校园、进课堂、进青年心中，为巴蜀优秀传统文化创新性发展、创造性转化注入青春动能。