川旅新闻网讯（通讯员 杨晶 侯永飞）2025年12月18日，第二学术报告厅内茶香袅袅。古茶树保护人、非遗茶文化传承人李崇清为大健康产业学院学生开展了一场题为《中国茶，独属于中国人气质的健康之饮》的专题讲座，带领同学们穿越千年茶史，共探茶道与健康的深层联结。大健康产业学院院长李浩、副院长孟甜出席活动，现场互动频繁，氛围热烈。

讲座伊始，李崇清以“神农尝百草，得茶而解之”的古老传说为引，勾勒出中国茶从药用、食用到饮用的文明轨迹。他结合陆羽《茶经》的经典论述，阐释茶文化中“天人合一”的哲学内核，强调茶不仅是饮品，更是中国人追求自然和谐的精神载体。

在科学视角的解读中，李崇清通过现代研究数据，生动揭示茶叶中茶多酚、氨基酸等成分的抗氧化、调节代谢等健康作用，让师生们对茶的养生价值有了更科学的认知。

谈及茶叶产业现状，李崇清直言行业痛点：“部分产区为追求短期产量，过度使用农药，导致农残超标风险；古茶树资源因无序开发面临生态破坏，百年茶林被砍伐的现象令人痛心。”现场展示的土壤检测报告与古茶树对比图，引发师生对可持续发展议题的深度思考。针对农残问题，他以古树茶为例，解析有机种植与生态保护的实践：“真正的健康之饮，源于对自然的敬畏。我们通过生物防治替代化学农药，让茶树与森林共生，实现‘茶在林中长，林在茶中绿’的生态循环。”他深情呼吁：“守护古茶树，不仅是保护一片叶子，更是守护中华茶文化的根脉，让这份千年智慧得以传承。”

讲座结束后，院长李浩代表学院向李崇清颁发聘书，聘请其为大健康产业学院行业导师。李浩院长表示：“这场讲座不仅是一场文化盛宴，更是一次健康生活方式的启蒙。此次讲座既让同学们领略了中国茶的深厚底蕴与科学养生价值，也唤醒了对茶叶生态保护与产业可持续发展的关注，为同学们深耕大健康领域、传承非遗文化注入了新动力。