服务专业：西餐工艺
课程实验实训主要项目：开胃菜、开胃汤、主菜、配菜的制作，西式快餐类菜肴 、餐后甜点的制作，西餐正餐套餐的制作， 西式快餐套餐的制作，西餐宴会的设计，西餐宴会菜品的制作，中西式快餐的店面管理
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