四川旅游学院省级“十四五”规划教材拟推荐名单的公示

作者: 时间:2024-08-29

根据《四川省教育厅关于开展“十四五”普通高等教育本科规划教材第一次遴选推荐工作的通知》,经过个人申报、教学单位初审评审环节,拟推荐《烹饪工艺学》等5本教材参评省级“十四五”规划教材项目

现将评审结果公示如下,公示期2024年8月29日202492

公示期间如有异议,请向学校实名提出。

联系电话:028-84825800

省级“十四五”规划教材拟推荐参评名单


序号

教材名称

第一主编姓名

书号

出版单位

1

烹饪工艺学

童光森

978-7-5184-5015-2

中国轻工业出版社

2

中国饮食文化

杜莉

978-7-5184-2742-0

中国轻工业出版社

3

智慧旅游管理与实务(第2版)

李凌

978-7-5763-1856-2

北京理工大学出版社有限责任公司

4

展示设计与工程

单宁

978-7-1155-2158-3

人民邮电出版社

5

西餐制作工艺

李晓

978-7-5184-3029-1

中国轻工业出版社


                                                        

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