作者： 时间：2024-08-29
根据《四川省教育厅关于开展“十四五”普通高等教育本科规划教材第一次遴选推荐工作的通知》，经过个人申报、教学单位初审、评审环节，拟推荐《烹饪工艺学》等5本教材参评省级“十四五”规划教材项目。
现将评审结果公示如下，公示期从2024年8月29日至2024年9月2日。
公示期间如有异议，请向学校实名提出。
联系电话：028-84825800
省级“十四五”规划教材拟推荐参评名单
序号 |
教材名称 |
第一主编姓名 |
书号 |
出版单位 |
1 |
烹饪工艺学 |
童光森 |
978-7-5184-5015-2 |
中国轻工业出版社 |
2 |
中国饮食文化 |
杜莉 |
978-7-5184-2742-0 |
中国轻工业出版社 |
3 |
智慧旅游管理与实务（第2版） |
李凌 |
978-7-5763-1856-2 |
北京理工大学出版社有限责任公司 |
4 |
展示设计与工程 |
单宁 |
978-7-1155-2158-3 |
人民邮电出版社 |
5 |
西餐制作工艺 |
李晓 |
978-7-5184-3029-1 |
中国轻工业出版社 |
教务处
2024年8月29日
