川旅新闻网讯（通讯员  刘行行  陈金凤）12月31日，2026青白江城厢村糖会在千年古城城厢隆重启幕，学校党委书记张学龙，党委常委、副校长王冲、李想一行出席开幕式，并与青白江区委书记王林共同为“村糖会乡村文旅融合研究院”揭牌。作为学校与青白江区战略合作的首个落地项目，研究院的成立标志着校地双方在文旅融合与乡村振兴领域的合作进入实质推进阶段，成为学校践行“地方性、应用型”办学定位的生动实践。

张学龙在交流中强调，学校与青白江区的合作是“顺势而为、相互成就”的战略选择。村糖会的成功举办，既是双方阶段性合作成果的展示，也标志着更深层次协作的开始。学校将以村糖会乡村文旅融合研究院为依托，持续参与城厢古城的保护与活化工作，在规划策划、业态创新、人才培养等方面加大投入，推动更多教学科研成果落地转化，为青白江构建“三会一集市一场景”可持续展会生态注入更多更大的川旅智慧，为精准服务四川文旅强省建设贡献川旅力量。

本次村糖会是青白江区“5+N”年度文化IP的开篇之作，也为学校深化产教融合、服务地方发展提供了重要平台。“村糖会乡村文旅融合研究院”将依托学校在旅游规划、文化创意、食品研发、人才培养等方面的学科优势，深度融合城厢古城的历史底蕴与乡村资源，打造集理论研究、产品开发、人才培养与产业服务为一体的创新平台。这一举措既呼应学校“校地协同谋共赢，社会服务勇担当”的理念，也为青白江文旅产业升级与乡村振兴注入智力与人才动能。

在为期四天的盛会中，学校以校企协同为抓手，充分释放专业优势，全方位参与活动策划与实施。学校特邀川菜非遗烹饪大师、学校产业导师兰明路，以及川菜非遗传承人、学校副教授乔兴携核心团队精彩献艺，以“校企协同、美味共创”为主题开展现场烹饪展演，搭建起大师引领、校企联动、师生实践的产教融合实训场景。两位大师巧妙选用青白江本地农产品如龙王贡韭、福洪杏干，结合蓉欧铁路进口的欧洲牛肉与深海海鲜，现场演绎《蓉欧fusion牛排》《非遗糖艺伴双麻酥》等中西合璧的创新川菜。大师们以精湛的刀工处理牛肉，融合川菜“火候把控”精髓与西式烹饪技法，打造出外酥里嫩、酱香浓郁的特色佳肴，兼具川菜文化底蕴与艺术美感，吸引大批市民游客驻足观赏、品尝。这场高水准的烹饪展演，不仅展现学校在川菜饮食文化传承与创新方面的深厚积淀，更通过“大师带徒、校企共育”模式，实现教学与产业的同频共振，进一步促进实践育人。

据悉，本次活动贯穿整个元旦假期，以融合传统与创新的“甜蜜文化之旅”吸引广大市民游客走进城厢。我校也将继续参与新春村糖会、凤凰湖樱花季村糖会等后续活动，在校地协同创新的道路上，持续书写合作共赢的新篇章。