川旅新闻网讯（通讯员 蒋卓秘）3月23日，以“健康引领・焕新向上”为主题的2026火锅焕新大会暨肉牛产业融合发展大会在广汉市盛大开幕。学校产教融合处（校友服务办公室、创新创业学院）处长、继续教育学院院长陈忠路受邀率队参会，与来自全国火锅食材、肉牛产业领域的专家、商协会代表、企业代表近千人齐聚三星堆畔，共话产业焕新升级，共谋深度融合路径。学校1997级校友、四川省火锅协会会长严龙，2002级校友、中国饭店协会副秘书长李剑峰作为主办方代表出席大会，充分彰显学校在川派餐饮行业的深厚底蕴与人才积淀。

上午，陈忠路代表学校向大会的隆重召开表示热烈祝贺，并向长期以来关心支持学校发展的各界朋友致以诚挚感谢。他指出，广汉作为“中国火锅食材之都”，产业集聚效应日益凸显，火锅不仅承载着舌尖上的美味，更是文化传承的载体、产业融合的纽带，串联起农业、工业、服务业的完整产业链，连接着田间地头与百姓餐桌的广阔市场，承载着中华饮食文化走向世界的使命。他表示，作为扎根四川、服务地方的本科高校，学校始终致力于餐旅人才培养、产业技术研发、行业标准制定和文化传承创新，与广汉火锅产业渊源深厚、合作紧密。当前，火锅产业正迎来智能化、标准化、国际化的新浪潮，对复合型人才、应用型技术、创新型成果的需求日益迫切。他强调，学校将继续发挥烹饪与食品科学学科优势，与广汉市政府、火锅食材企业深化合作，共建火锅产业研究院、共育产业急需人才、共研关键核心技术，让“教室”与“车间”无缝对接，让人才培养与产业发展同频共振。

下午，学校烹饪职业教育学院院长冉伟在火锅食材产业分会场上，以“味焕新・智同行”为题作主旨分享，系统介绍学校在火锅产业人才培养、技术研发、标准制定等方面的实践成果，展示校企合作推动产业焕新的生动案例。分享内容紧扣行业前沿，理论与实践并重，获得与会嘉宾高度评价。

本次会议不仅是一场火锅产业与肉牛产业深度交融的盛会，更是学校校友力量的一次集中展示和实力赋能。严龙、李剑峰全程参与大会组织与研讨，充分发挥四川省火锅协会桥梁纽带作用，积极推动学校与行业企业的深度对接。他们表示，母校在餐旅人才培养、产业技术研发方面的深厚积淀，是行业发展的重要智力支撑，作为校友，将始终心系母校、反哺母校，搭建起母校与行业企业合作的“连心桥”，推动校企资源整合、优势互补，助力母校学科建设与人才培养提质增效，同时依托母校力量，推动火锅产业标准化、品牌化发展，实现合作共赢。

此次大会的成功举办，为火锅食材与肉牛产业搭建高效的交流合作平台，有效打破产业壁垒、凝聚发展共识，强力推动两大产业深度融合、协同升级。作为产教融合的坚定践行者、行业人才的培育摇篮，学校将以此次大会为重要契机，持续深化与地方政府、行业协会及龙头企业的战略合作，深度激活学科专业优势与校友资源禀赋，聚焦产业需求、深耕人才培育、攻坚技术创新，为火锅产业高质量发展源源不断输送优秀人才、贡献前沿创新成果。未来，学校将继续携手广大海内外校友，凝聚校地、校企、校友协同发展合力，以产教赋能产业、以校友链接资源，助力“中国火锅食材之都”广汉在产业升级的赛道上步履铿锵、行稳致远，与各方携手共引领中国火锅食材产业迈向品牌化、数字化、国际化的崭新发展阶段。

学校产教融合处（校友服务办公室、创新创业学院）相关人员陪同参会。