创刊时间：1988年
出版周期：双月刊（单月10号出刊）
国际标准连续出版物号：ISSN 2095-7211
国内统一连续出版物号：CN 51-1753/F
主管主办单位：四川旅游学院
主编：王川
办刊宗旨：探索总结旅游、餐饮业发展规律，刊发该领域最新研究成果，促进专业人才培养，服务地方经济建设。
主要栏目：饮食文化、餐饮管理、西部旅游、旅游理论、餐旅教育
在多年的发展过程中，学报刊发了许多高质量的学术论文和基金项目成果论文，为餐旅类教育发展与教学改革做出了杰出的贡献。欢迎广大餐旅类专家赐稿。
投稿系统：http://scpr.cbpt.cnki.net/WKA2/WebPublication/index.aspx?mid=scpr
官方邮箱：sclyxb@vip.163.com
电话：028-84600449
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