（通讯员 代文艳 夏雨）5月6日，根据《中共四川省委 四川省人民政府关于表彰四川省第九届劳动模范和先进工作者的决定》，省委、省政府决定，授予朱仲强等539人“四川省劳动模范”称号，授予陈东永等261人“四川省先进工作者”称号。我校兰明路大师光荣入选。

上图来源于川观新闻

兰明路大师荣誉证书

兰明路大师的获奖，正是我校深化产教融合、践行工匠精神育人理念的生动缩影。

兰明路大师在颁奖现场

兰明路，特一级厨师、国家高级烹调技师。享受国务院政府特殊津贴专家、国家级技能大师工作室领办人、川菜非物质文化遗产代表性传承人、四川省五一劳动奖章获得者、四川省突出贡献优秀专家，荣获全国技术能手、四川工匠等称号，入选天府青城计划。

百味匠心育英才

作为烹饪与营养教育专业的骨干教师，兰明路始终秉持“大国工匠”的执着与专注，将传统烹饪技艺与现代营养科学深度融合。从业37年，始终致力于推动川菜的发展，研发并推向市场的特色菜肴近600道，举办培训200余场，培养烹饪人才近万人，其弟子在各级比赛中荣获金奖70余次。

技艺传承领航者

兰明路为教育系统唯一餐饮行业代表入选。从复原清代贡品“青城四绝”酿造工艺，到研发“智能味觉分析系统”获国家专利；从创立“兰亭十三厨”品牌年产值破亿，到制定《川菜工业化生产标准》带动产业链升级，让传统川菜焕发数字时代新活力。撰写文章40余篇，主编教材2部，代表中国前往全球38个国家和地区进行交流。

产教融合排头兵

作为一所应用型本科高校，四川旅游学院始终将产教融合作为人才培养的核心路径。兰明路积极践行这一理念，将行业最新技术、标准引入课堂。

作为教育部“产教融合典型案例”负责人，兰明路首创“三阶三化”教学法，其指导的学生团队连续三年包揽全国职业院校技能大赛金奖，更推动川菜预制菜产业集群入选四川省“十四五”重点工程。

文化传播急先锋

兰明路突破“技艺即终点”的传统认知，将24味型与《诗经》《楚辞》融合开发“诗韵川菜”课程，其主持的“川菜数字基因库”已收录10万条风味数据，成为文化“出海”的数字引擎。面对“如何让世界读懂中国味道”的命题，他创新推出“分子料理+二十四节气”沉浸式体验，让海外食客通过“液氮花椒冰淇淋”感知东方哲学。

兰明路大师以“执勺为笔、以灶为卷”的躬耕姿态，以匠心铸川味传奇，以担当树时代标杆。

最后，喜贺兰明路大师荣膺省先进工作者！我校将持续深化产教融合，以产业需求为导向，为建设特色鲜明的高水平应用型大学不懈奋斗！