川旅新闻网讯 (通讯员 白丹 摄影 许丽娅） 在四川旅游学院深入实施“国际合作扬校战略”与“品牌涵养荣校战略”的引领下，我校国际教育学院积极推动中外人文交流与产教融合，成功打造具有示范意义的国际化人才培养平台。近日，由我院主导推动、与法属波利尼西亚大溪地旅游学校（Lycée Hôtelier de Tahiti）共建的实习生交换项目结出丰硕成果：三名大溪地学生在圆满完成于成都香格里拉大酒店为期三个月的实习后，返校即携手中国驻帕皮提总领馆，于11月24日举办了一场别开生面的“中国午餐”主题活动，以地道川菜技艺与创意融合理念，向太平洋岛国社会生动讲述中国饮食文化的魅力。

此次“中国午餐”不仅是一场味觉盛宴，更是一次深层次的文化对话。三位实习生——Annata Wong Chou、Niutahi Mai和Yann Claret，在2025年4月至7月期间，作为首批赴华开展专业实习的波利尼西亚学生，深度融入四川旅游学院合作实习基地——成都香格里拉大酒店的中餐厨房体系，系统学习川菜刀工、调味、火候控制及宴席设计等核心技艺。归国后，他们将所学融会贯通，巧妙结合大溪地本地优质食材与中国传统烹饪技法，原创设计出兼具川味灵魂与南太风情的菜单，充分展现了跨文化理解力与职业创造力。

活动当天，在大溪地旅游学校教师团队与中国驻帕皮提总领馆的共同支持下，该校中文选修班学生全程参与烹饪准备与餐厅服务，形成“以学促用、以用促学”的良性互动。整场活动获得当地教育界、外交界及媒体的高度评价，被视为职业教育国际化与文明互鉴的典范案例。

值得一提的是，基于2025年项目的卓越成效，大溪地旅游学校已与四川旅游学院及成都香格里拉大酒店正式启动2026年实习生交换计划。目前，双方已完成学生遴选与面试工作：明年将有4名大溪地学生赴华开展专业实习，同时四川旅游学院也将选派4名优秀学生赴大溪地进行海外实训。这一双向互派机制的建立，标志着两校合作迈入制度化、常态化、对等化的新阶段，也为我校学生拓展全球视野、提升跨文化实践能力开辟了全新通道。

四川旅游学院国际教育学院始终秉持“立足文旅、融通中外”的办学理念，近年来持续深化与“一带一路”共建国家及太平洋岛国的教育合作。本次实习生交换项目的成功实施，不仅彰显了我校在旅游与酒店管理领域国际化人才培养的硬实力，更以“美食”为纽带，搭建起民心相通的桥梁，生动践行了“讲好中国故事、传播中华文化”的时代使命。

（审核：陈龙）