川旅新闻网讯（通讯员 裴怡林）近日，四川旅游学院国际教育学院传来喜讯：在指导老师白丹的带领下，汉语国际教育专业2023级刘韵溪、裴媛鸿、黄欣怡、裴怡林四位同学撰写的两篇川菜文化主题文章——《川菜五问》与《川菜那些趣事》，被《孔子学院》院刊正式录用，并发表于2025年第6期。该刊由中国国际中文教育基金会主办、上海外国语大学协办，面向全球160多个国家发行，具有广泛的国际影响力。

此次入选的文章以中英、中俄、中葡三种语言对照形式呈现，紧扣“饮食文化国际传播”的专业特色，从“川菜为何麻辣”“经典川味小吃”“非辣味川菜体验”等国际读者感兴趣的问题入手，既系统回应了海外对川菜的常见疑问，也深入阐释了川菜“五味调和、百菜百味”的哲学内涵与文化精神。文章立足汉语国际教育中的文化教学实际，将语言学习与饮食文化阐释相结合，体现了专业教学与传播实践的有效衔接。

在写作过程中，学生团队依托学院“饮食文化国际传播”的培养方向，在教师指导下开展了系统的文献梳理、文化转译与多语种适配工作，注重内容的学术性、传播性与可读性平衡。从选题策划、跨文化视角提炼，到多语种译审与反复修改，整个过程体现了专业教学中“文化传播力”与“语言应用能力”并重的培养理念。

四川旅游学院国际教育学院汉语国际教育专业长期聚焦“饮食文化国际传播”特色，将中华饮食文化尤其是川菜文化作为国际中文教育与文化交流的重要载体。此次学生成果获得国际平台认可，既是专业教学成果的集中体现，也是学院推进“新文科”建设、培养具有文化传播意识和国际视野的应用型人才的重要例证。

未来，学院将继续深化“文化+语言+传播”融合的教学模式，依托川菜文化等特色资源，搭建更多实践平台，引导学生以饮食为媒介、以多语种为桥梁，深入参与中华优秀传统文化的国际传播，在讲好中国故事、推动中外文明交流互鉴中贡献青年的专业力量。

（审核：陈龙）