川旅新闻

川旅新闻网讯（通讯员 郝毅然 彭雨晴）11月21日，我校成功承办成都西川中学“蜀娃探蜀味·匠道育知行”食育教育研学活动。我校充分发挥“美食与旅游”的学科专业优势，依托被誉为“第一厨”的烹饪与食品实验管理中心、饮食文化博物馆等优质资源，为西川中学师生精心策划并实施了一场集知识性、趣味性、实践性于一体的食育文化盛宴，引领中学生们在“食”的烟火气中，探寻文化根脉，锤炼劳动品格，感悟匠心精神。

学生们在中式烹饪区亲手制作“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”等经典川菜，在面点烘焙区学习制作水饺、曲奇与甜面包，部分学生还体验了面塑手工，感受饮食与艺术的融合。实践之余，同学们分批参观了我校特色鲜明的饮食文化博物馆，在专业讲解员的引导下，系统学习中华饮食的悠久历史与流派演变。这场文化之旅为他们亲手制作的美食注入了深厚的历史底蕴，让同学们深刻理解到“美食”不仅是味觉的享受，更是文化的传承。

活动中，学生们从“品尝者”转变为“创造者”，在亲手烹饪与团队协作中体会劳动价值与工匠精神。学校党委书记张学龙亲切看望研学师生，成都西川中学何铮副校长也参与互动，与学生共享劳动乐趣。

此次活动是学校推动饮食文化传承与服务社会的重要实践。学校将继续深化与大中小学的合作，推动大中小学思政教育一体化建设，打造开放共享的食育平台，为劳动教育和文化传承持续贡献力量。