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川旅新闻网讯（通讯员 辛松林）3月25-27日，第112届成都春季糖酒商品交易会在中国西部国际博览城盛大开幕，我校科研成果转化产品在展会7号馆惊艳亮相。展会期间，由我校烹饪与食品科学工程学院辛松林教授带队，组织我校与中国农业大学联合培养研究生开展食育教育科普研学及食品行业调研系列活动。

本次参展的三年陈酿特级豆瓣风味盐、低温晶萃冻干五红粉、元气工匠原浆益生菌饮料、米凝益生菌起泡酒等科研成果转化产品，均源于我校科研团队原始创新探索，产品具有自主知识产权、具有完整的商业逻辑和市场推广价值，其独特的风味特点和卓越的品质，得到了与会者的一致好评。会议同期举办了2025中国调味品科技创新大会，辛松林教授应邀做题为川味智造----产学研探索与实践主题报告。

许多行业专家和企业家纷纷表示，这些产品具有广阔的市场前景和应用潜力，将为相关产业的发展注入新的动力。同时，此次研学活动也是广大研究生走进企业、感受行业特色的重要实践，是我校人才培育模式的创新探索。

我校长期致力于应用型办学创新与实践，高度重视科研成果的转化和应用，不断推动产学研深度融合。通过本次参展，不仅展示了我校的科研实力，也加强了与企业和行业的交流与合作，为未来的科研创新和发展奠定了坚实的基础。未来，我校将继续加大科研成果转化力度，推动更多优秀科研成果走出实验室，走向市场，为服务地方经济社会发展贡献川旅力量。