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川旅新闻网讯（通讯员 李钰景）近日，我校川西藏区特色农牧产品精深加工团队在四川省民族宗教事务委员会及甘孜、阿坝两地相关民宗部门的协同配合下，深入甘孜、阿坝两州多个县开展牦牛产业实地调研。团队由肖猛教授、丁捷教授领衔，黄益前副教授、李钰景博士等专家组成，于10月10日至14日、21日至23日分两个阶段完成调研工作。

调研期间，团队走访了康定、甘孜、理塘、红原、诺尔盖等地的多家牦牛养殖和加工企业，深入了解产业发展现状与实际困难。调研发现，受高原气候和牦牛生长特性影响，企业实际生产时间主要集中在每年6月至9月，有效生产时间短。同时，产业还面临冷链物流覆盖不足、精深加工比例偏低、专业技术人才短缺等共性难题。

针对上述问题，调研团队创新性提出“本地+异地”协同发展方案，在保留当地养殖和初级加工的基础上，将精深加工环节转移至成都等中心城市，预计可降低综合成本40%以上。目前，团队正致力于研发高原适应性加工技术，推动相关技术规范制定，并与多家企业达成初步合作意向，共同构建“研发在成都、加工在中心、原料在高原”的新型产业协作模式。

该模式既保留了牦牛产品的原产地特色，又有效缓解了高原环境对产业现代化的制约，为川西藏区特色农牧产品精深加工与产业升级探索出了一条可行之路。