川旅新闻网讯（通讯员 张碧倩）为深化产教融合，拓宽学生行业视野，近距离感知国际顶级酒店品牌的运营理念与服务精髓，11月27日下午，四川旅游学院酒店与商业管理学院酒店管理专业25级3班的同学们在学院组织下，由邓舒耀老师带队，前往成都华尔道夫酒店开展了实践教学活动。

2017年7月开业的华尔道夫酒店位于成都市高新区，酒店设计融合现代奢华美学与天府文化元素，空中大堂设有“生命之叶”雕塑及非遗漆艺装饰，连续数年入选大众点评必住榜。

下午2点，学院师生一行抵达华尔道夫酒店，希尔顿四川区域人力资源总监王玉丹对师生的到访表示了热烈欢迎。本次实训教学遵循清晰主线，同学们在酒店招聘经理李昊、人力资源主管何茜及人力资源文员李艾嘉的带领下，安静有序地参观了酒店大堂、办公区、客房、西餐厅、中餐厅、健身房、游泳池及各休闲娱乐区域。

师生们首先步入酒店大堂，其恢弘的空间尺度、精致的艺术装饰与低调的奢华氛围，营造出浓厚的品牌专属场景感。李昊经理重点介绍了华尔道夫钟，这座高约8米的大型吊钟跨越酒店49楼至50楼，是华尔道夫品牌在亚太区最大的华尔道夫钟。在随后参观的客房区域，何茜主管细心讲解了客房各功能区的布局和设计理念，每一处细节均体现了对宾客习惯的深度洞察与极致尊重，使个性化服务这一理论概念转化为可感知、可学习的实际操作标准。

在餐饮运营模块的探访中，师生们依次参观了酒店内各具特色的餐饮场所，呈现川粤风雅与现代美学的运·中餐厅、洋溢经典巴黎小酒馆风情的Brasserie 99西餐厅、主打干式熟成牛排与开放式厨房的麒麟·扒房、以及与之相连的专注精选葡萄酒与威士忌的麒麟·Sip吧；最后抵达位于高空、兼具社交活力与悠闲氛围的羿庭·大堂吧。通过系统讲解与实地观察，学生们深入理解了高端酒店如何通过多元化的餐饮空间布局、差异化的主题设计、精细化的菜单规划与标准化的服务流程，构建完整的餐饮体验体系，并学习到后厨与前场高效协同的运营逻辑。

此次活动是酒店与商业管理学院持续推进教学改革、紧密对接产业前沿的重要环节。未来，学院将继续深化与包括华尔道夫在内的国内外知名酒店集团合作，不断创新协同育人模式，致力于培养兼具国际视野、精湛技能、创新精神与人文素养的新时代酒店业领军人才。

审核：刘蕴瑶

编审：张碧倩