一、专业介绍

酒店管理（职教）是酒店与商业管理学院开设的本科层次专业，依托学校深厚的酒店管理教育积淀，于2026年正式获批并开始招生。专业紧密围绕酒店业及现代服务业人才需求，着力培养德、智、体、美、劳全面发展的高层次技术技能人才。

本专业夯实实践本位的课程体系，传承WBL理念，设置基于工作过程学习的特色课程，注重“理论够用、技能过硬”，实现学习与就业无缝对接。深化校企合作与产教融合，校企共同制定人才培养方案、共建课程体系，形成“教学—实训—实习—就业”一体化育人闭环。强化数智化管理能力培养，紧跟酒店业数字化转型趋势，培养学生数据驱动决策与数智化运营能力。拓展国际视野与素质培养，通过国际化课程、海外教学实践等项目，提升学生跨文化沟通能力与国际职业竞争力。

本专业立足成渝、辐射全国、对接国际，为现代服务业数字化转型与高质量发展提供具备过硬技能、国际视野和创新意识的人才支撑。毕业生主要面向大型文旅集团、国际酒店集团、高端餐饮及连锁商业企业、旅游与会展服务企业，以及互联网科技平台中酒店及泛服务业相关岗位，也可胜任政务及公共服务领域中接待服务、活动策划等技能型管理岗位。同时，专业依托学校国际化就业平台，优秀毕业生可赴海外就业或继续深造。

二、培养目标

本专业坚持“立德树人”根本任务，落实“强旅报国”使命，围绕文化和旅游深度融合发展需要，面向现代酒店业及泛服务业数字化、智能化转型升级需求，致力于培养具有家国情怀与职业道德，具备扎实的酒店管理专业理论、熟练的实践操作技能、数智化运营管理能力及国际视野，能够胜任国际酒店集团、大型文旅企业、高端餐饮及连锁商业机构等服务运营、督导管理、数字化运营等相关工作，自觉投身人民美好生活建设，彰显川旅特质的高层次技术技能人才。

学生毕业5年左右能够达到：

（1）胜任国际酒店集团、大型文旅企业、高端餐饮及连锁商业机构的服务运营、督导管理、数智化运营等岗位，成长为运营一线的业务骨干或基层管理者。

（2）熟悉国内外酒店及泛服务业的业务流程与服务标准，掌握跨文化沟通技巧，具备在多元文化环境及国际化就业场景中有效开展工作的能力。

（3）具备数智化技术在现代酒店与服务业场景中的深度应用能力，能够熟练运用酒店信息管理系统、客户数据平台及智能分析工具，开展经营数据分析、服务流程优化与决策支持，推动业务运营的数字化与智能化。

（4）具备良好的职业道德与社会责任感，具有家国情怀、社会担当和职业操守，兼具创新意识、团队精神和沟通技能。恪守行业规范与服务伦理，以负责任的态度推动酒店业及现代服务业高质量发展。

三、专业核心课程

旅游接待业、旅游消费者行为、酒店管理概论、餐饮服务与管理、房务运营与管理、接待业数智化营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理。