一、专业介绍

本专业扎根四川，面向全国，以学生未来职业发展为中心，围绕酒店业数字化升级与国际化发展需求，培养掌握经济学、管理学基本原理及酒店管理核心理论，熟悉现代酒店与餐饮业生产技术、专业服务、运营管理实践，具备数智化运营能力和国际视野的高素质应用型人才。专业设置“酒店战略管理与国际运营”和“酒店创新管理与商业实践” 两个方向，分别聚焦跨文化领导力与学术深造、产教融合与数智创新，满足学生多元发展需求。

二、培养目标

本专业以立德树人为根本，以强旅报国为使命，扎根巴蜀文化沃土，围绕文化和旅游深度融合发展需要，培养能自觉投身人民美好生活建设，具有家国情怀、全球视野、创新精神和专业素养，彰显川旅特质的高素质应用型人才。学生毕业5年左右能够达到：

学生毕业5年左右能够达到：

（1）胜任国际酒店集团、文旅企业、咨询机构等单位的运营管理、战略规划、市场分析等岗位，成为业务骨干或管理骨干。

（2）熟悉国内外酒店及服务产业主体业务，掌握跨文化沟通与全球运营规则，具备在多元文化环境中有效工作的能力。

（3）具备现代酒店与餐饮业管理知识和技能，掌握人工智能等现代信息技术的基础理论与应用方法，能够综合运用数智化工具提升服务设计与管理水平；具有家国情怀、社会担当和职业操守，具备创新意识、团队精神和沟通技能，德、智、体、美、劳全面发展。

（4）具有良好的职业素养、系统思维和服务业管理实践能力，能运用酒店管理专业相关知识和技能解决对客服务与组织内部管理的一般性问题；具备可持续发展理念和终身学习能力，主动适应人工智能等新兴技术的发展，持续提升数智化服务设计能力。

三、专业核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、接待业人工智能导论、酒店管理学概论