中心动态-烹饪与食品实验管理中心

2021-10-24

川旅新闻网讯（通讯员党委宣传部烹饪学院）10月22——23日，“食在成都幸福美好”第十八届成都国际美食节“川菜成都擂台赛”分会场在我校烹饪与食品实验楼如期举行。本次比赛由成都市人民政府主办，成都市商务局承办，四川旅游学院、成都市华视移动数字电视有限公司协办。来自成都市23个区（市）县选拔名厨组成的代表队，参赛人员近百名，真刀真枪地围绕川菜烹饪技艺的传承与创新，开展川菜擂台赛的比拼。10月22日下午4...

2021年成都百万职工技能大赛暨“匠心筑梦•问鼎驿都”龙泉驿区酒店服务...

2021-09-25

川旅新闻网讯（通讯员任政伟）9月24日, 由成都市龙泉驿区总工会、成都经开区人力资源和社会保障局主办，我校承办的2021年成都百万职工技能大赛暨“匠心筑梦·问鼎驿都”龙泉驿区酒店服务大赛在烹饪与食品实验管理中心圆满落下帷幕。本次比赛共有34名参赛选手参加，吸引了来自龙泉驿区范围内各大酒店、餐饮企业、机关事业单位职工等12家单位参赛。竞赛分为理论知识比赛和实际操作比赛，实际操作比赛为中餐主题宴会摆台，由我...

“2021年成都百万职工技能大赛”中式面点师比赛在我校成功举办

2021-09-20

川旅新闻网讯（通讯员熊洋周建东吴佳容张敏摄影崔子怡吴思绮贾琪）9月17日-18日,“2021年成都百万职工技能大赛”中式面点师比赛在我校顺利举行，本次比赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办，四川旅游学院承办，吸引了来自全市40余家单位共计100余名职工参加比赛。9月17日下午，比赛开幕式在学校烹饪与食品实验楼举行，学校副校长王雄、成都市财贸轻化纺工会专职副主席陈萍、校工会主席周梅、烹饪与食...

中秋佳节文化传承，月饼飘香共庆团圆 ——校工会开展“迎中秋手工月饼制...

2021-09-17

川旅新闻网讯（通讯员蒲晓辉摄影报道）中秋佳节即将来临，道路两旁金桂飘香，在这美好的节日气氛里，四川旅游学院的教职工欢聚在学校烹饪与食品实验管理中心的实训室里，共同学习如何制作手工月饼，教室里洋溢着欢乐的笑声！本次“迎中秋手工月饼制作体验活动”由校工会主办，行政五工会承办。活动从9月15日开始，到9月17日结束，持续三天，每天下午都在烹饪与食品实验管理中心开展教职工手工月饼的制作学习与体验活动。传...

我校成功举办“全国乡村振兴职业技能大赛”中式烹调、西式面点项目四川...

2021-09-08

9月6日—7日，全国乡村振兴职业技能大赛四川省“西式面点、中式烹调”两个项目选拔赛在我校烹饪与食品实验管理中心顺利举行，来自全省部分职业院校、企事业单位近30名选手参加了选拔。本次选拔赛分职工组与学生组两个类别，来自各个单位的选手分别经过西式面点、中式烹调制作等项目的角逐，最终学生组和职工组各排第一的选手分别代表四川省参加全国比赛。由于“新冠肺炎”疫情影响，原定于8月初进行的选拔赛推迟到9月举行。我...

2021级相关专业新生参观烹饪与食品实验管理中心

2021-09-06

川旅新闻网讯（通讯员严乙文摄影梁露）为进一步贯彻落实学校“立德树人育人体系”建设要求，经烹饪与食品实验管理中心（以下简称“中心”）办公会研究，在与相关学院沟通后，9月5日下午，烹饪学院、希尔顿酒店管理学院、食品学院2021级全体新生934人分批次到中心参观，中心党员教师严乙文带领中心实习生和勤工助学团学生为新生进行了讲解。此次活动主要向同学们介绍了学生实训着装要求、安全管理制度、楼层功能划分等情况...

烹饪与食品实验管理中心（中餐繁荣基地）组织召开新学期工作部署会

2021-09-03

川旅新闻网讯（通讯员任政伟摄影严乙文）9月3日，烹饪与食品实验管理中心在B2-2理事会办公室召开新学期部署会议，学习近期学校下发相关重要文件，组织观看学习精品影视作品《觉醒年代》。会上，陈龙首先通报了中心党支部党史学习教育专题组织生活会开展情况，对党支部检视问题情况进行了剖析与反思，要求全体党员对检视的问题按改进措施逐一落实，非党员同志要严格督促党员进行整改。同时，通报了暑期工作开展情况，并...

烹饪与食品实验管理中心组织教职工集中收看《深入学习习近平总书记关于...

2021-06-04

川旅新闻网讯（严乙文摄影报道）按照学校教师工作部“关于开展师德师风专题教育学习的通知”要求，为进一步落实“立德树人”根本任务,贯彻落实全国教育大会精神。6月3日下午，烹饪与食品实验管理中心（以下简称：实验管理中心）在B2-2理事会办公室，组织全体在岗教师，集中收看清华大学石中英教授就《深入学习习近平总书记关于教育的重要论述》视频直播培训会。培训期间，实验管理中心教职工遵守纪律、按时参训，认真听讲、...