依据国家、省市及学校安全工作要求，结合实验室现状情况，烹饪科学重点实验室于2021年4月22日下午在二教229学术交流室举办了以学习四川旅游学院“安全教育手册”为主题的学生安全教育活动，共有来自重点实验室、食品学院和烹饪学院的30余名师生参加。

四川旅游学院“安全教育手册”主要包含食品、交通、网络等十六章内容，此次培训重点学习食品安全、消防安全、实验安全等内容，其中食品安全强调养成良好的个人卫生习惯，消防安全强调规范用电和遵守消防安全法规，实验安全学习强调遵守实验室安全管理制度和规范使用化学试剂及仪器设备。同时，本次培训再次学回顾了实验室安全管理制度、危化品安全使用和实验规范操作等内容。通过学习“安全教育手册”及回顾往期安全培训内容，同学们表示对自身安全和实验室安全有了更深层次的认识，对今后有序安全开展科研活动有了更加全面的了解。

本次安全教育是继“消防安全”、“仪器规范使用”和“安全知识考试”之后，本学年举办的第8次安全培训活动，旨在落实四川旅游学院2021年春季学期安全稳定工作会议精神，加强把师生生命和财产安全放在第一位的责任意识，切实抓好安全宣传教育，增强师生主动防范意识和能力，履行科研育人、服务育人部门职责。