酿酒工程(本科，学制四年，工学学士学位，选考科目：物理+化学，对口本科招农林牧渔类)

特色优势：聚焦酿酒领域，为酒类行业定向培养专业人才，行业对口率高，挖掘川酒内涵，积极将川酒与四川特色食品、旅游文化相结合，促进川酒产业的发展。

主要课程：无机及分析化学、食品微生物学、葡萄酒工艺学、酒类风味化学、酿酒机械与设备、酿酒工厂设计、酿酒分析与检测等。

培养目标：本专业培养适应酿酒产业标准化、工业化、国际化发展需求的，具有家国情怀、社会担当和职业操守的，德智体美劳全面发展的社会主义现代化事业合格建设者与可靠接班人。

就业方向：毕业生应具备创新意识、创业精神、实践能力和持续发展潜力，了解酒类文化及艺术，熟悉酒类酿造基本技术，掌握酿酒领域的基本理论和技能，能够在酿酒相关行业从事技术开发、质量控制及运营管理的高素质应用型工程技术人才。

咨询电话：028-84825091

联系老师：杨老师 19168859334