烹饪工艺与营养（专科，学制三年，招生范围：餐饮类（原旅游服务二类考生））

特色优势：该专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省教育厅高职高专教改试点专业、四川省首批高职高专教育精品专业。

主要课程：烹饪工艺、烹饪化学、中国饮食文化、烹饪营养、东南亚菜制作技术、西餐制作技术、中国名菜制作技术等。

培养目标：培养基础牢、上手快、后劲足，具备家国情怀、职业操守与创新创业能力、国际视野的高素质应用型人才。掌握现代烹饪、营养配餐、餐饮管理等专业知识，能独立解决烹饪制作、膳食管理等实际问题。

就业方向：毕业生具备扎实的烹饪基本功与创新意识，熟悉中西方饮食文化，掌握营养配餐、厨房管理等技能，可在高星级酒店、品牌餐饮企业、连锁餐饮机构等从事烹饪技术开发、营养配餐、餐饮教学培训等工作。

咨询电话：028-84825091

联系老师：杨老师 19168859334