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川旅新闻网讯（通讯员 代文艳 夏雨）近日，根据《中共四川省委 四川省人民政府关于表彰四川省第九届劳动模范和先进工作者的决定》，省委、省政府决定，授予朱仲强等539人“四川省劳动模范”称号，授予陈东永等261人“四川省先进工作者”称号。我校教师兰明路荣获“四川省先进工作者”称号。这一殊荣不仅是对兰明路大师长期致力于推动川菜发展、潜心教育的斐然成就的高度肯定，也是对学校工作的充分认可，彰显了我校在深化产教融合、践行工匠精神育人理念的显著成效。

兰明路大师在颁奖现场

兰明路，特一级厨师、国家高级烹调技师。他以“执勺为笔、以灶为卷”的躬耕姿态，以匠心铸川味传奇，以担当树时代标杆。

我校作为一所应用型本科高校，始终将产教融合作为人才培养的核心路径。兰明路积极践行这一理念，将行业最新技术、标准引入课堂。作为教育部“产教融合典型案例”负责人，兰明路首创“三阶三化”教学法，其指导的学生团队连续三年包揽全国职业院校技能大赛金奖，推动川菜预制菜产业集群入选四川省“十四五”重点工程。

作为烹饪与营养教育专业的骨干教师，兰明路始终秉持“大国工匠”的执着与专注，将传统烹饪技艺与现代营养科学深度融合。从业37年，始终致力于推动川菜发展，研发并推向市场的特色菜肴近600道，举办培训200余场，培养烹饪人才近万人。从复原清代贡品“青城四绝”酿造工艺，到研发“智能味觉分析系统”获国家专利；从创立“兰亭十三厨”品牌年产值破亿，到制定《川菜工业化生产标准》带动产业链升级，让传统川菜焕发数字时代新活力。他撰写文章40余篇，主编教材2部，代表中国前往全球38个国家和地区进行交流。他突破“技艺即终点”的传统认知，将24味型与《诗经》《楚辞》融合，开发“诗韵川菜”课程。他主持的“川菜数字基因库”已收录10万条风味数据，成为文化“出海”的数字引擎。面对“如何让世界读懂中国味道”的命题，他创新推出“分子料理+二十四节气”沉浸式舌尖体验，让海外食客通过“液氮花椒冰淇淋”感知东方哲学韵味。