川旅新闻网讯（通讯员 李超）为深化产教融合，提升党员发展对象的专业素养与行业使命感，2025年5月18日，烹饪与食品科学工程学院组织2025年党员发展对象前往成都柴门荟开展实地研学。
本次活动以“匠心传承”为主题，通过企业参访，岗位体验等形式，让发展对象在餐饮一线感悟党员责任。
在柴门荟负责人的带领下，同学们依次参观了餐厅的明厨亮灶区、食材检验室和仓储系统。在参观过程中，餐厅的厨师长还亲自为同学们演示了几道经典菜品的制作过程，从选材、切割、调味到烹饪，每一个细节都透露出对食材的尊重和对技艺的执着。同学们在一旁认真观看，不时记录下关键步骤和心得体会。
此外，同学们还有机会亲身体验了餐厅的服务岗位，从前台接待到菜品制作，每一个环节都让他们更加深入地了解了餐饮行业的运作模式和背后的辛勤付出。通过岗位体验，同学们深刻感受到了服务行业的不易，也更加坚定了他们未来在餐饮领域发光发热的决心。
通过这次“匠心传承”主题活动，同学们不仅在实践中深化了对餐饮行业的理解，更在心灵的深处种下了匠心精神的种子。他们深刻认识到，作为一名未来的餐饮从业者，不仅要具备扎实的专业技能，更要怀揣着对行业的热爱和对品质的执着追求。这种匠心精神，将成为他们未来职业生涯中不可或缺的宝贵财富，指引他们在餐饮行业的道路上不断前行，为传承和发扬中华美食文化贡献自己的力量。
