一、学院简介
四川旅游学院烹饪职业教育学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校下属二级学院，其前身可追溯至1976年成立的四川省饮食服务技工学校，是中国最早开展烹饪教育的高等院校之一。学院以“强旅报国”为使命，聚焦现代餐饮产业需求，致力于培养高素质、应用型烹饪技术技能人才。学院拥有四川省川菜人工智能重点实验室等高端教学平台，并建有被誉为“亚洲最大厨房”的烹饪与食品实验管理中心（占地18173.8平方米），配备智能炒菜机器人等现代化实训设施，覆盖中西餐、中式面点、烘焙、食品加工全产业链教学需求。
二、招生对象
1. 烹饪爱好者、家庭美食达人
2. 餐饮行业从业者及创业者
3. 拟转行或提升职业技能的社会人士
三、课程设置
课程类别 |
培训方向 |
班型 |
课程内容 |
价格（元） |
备注 |
系统技能 培训班 |
中餐方向 |
1月班 |
经典川菜凉、热菜代表菜肴、小吃，川式卤水、火锅制作 |
7800 |
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5日班 |
川菜凉、热菜制作 |
1200 |
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周末班 |
经典川菜菜肴4道，滚动开班 |
580 |
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西餐方向 |
1月班 |
西餐基础理论、酱汁调制、 法式/意式经典菜品实操 |
9800 |
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5日班 |
西式简餐、牛排、 摆盘技巧速成 |
1800 |
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周末班 |
家庭西餐制作与节日主题餐品设计 |
780 |
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中式面点方向 |
1月班 |
传统面点（包子、饺子、面条）与早餐创业品种 |
7800 |
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5日班 |
川味小吃（钟水饺、龙抄手等）教学 |
1180 |
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周末班 |
家庭面点与早餐制作4种，滚动开班 |
498 |
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西式面点方向 |
1月班 |
烘焙基础（面包、蛋糕、饼干）、甜品装饰技法 |
9800 |
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5日班 |
经典烘焙品种制作 |
1200 |
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周末班 |
家庭烘焙品种4种，滚动开班 |
680 |
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一日美食体验班 |
中餐、西餐、中式面点、烘焙、茶艺、咖啡、插花等趣味体验课程。 （零基础即可参与） |
详情请电询 |
定制班 |
团餐管理、菜品提升、食品安全、餐饮服务标准化等定向培训，课程内容与时长可量身定制。 |
详情请电询 |
四、培训特色
大师授课：国家级烹饪大师、行业专家、烹饪与营养教育国家一流本科建设点师资授课。
设施先进：亚洲最大的厨房群、省市烹饪类竞赛集训基地教学。
小班教学：每班上限30人，确保实操指导精准到位。
就业支持：三月制优秀学员推荐至餐饮企业实习就业。
权威证书：颁发结业证书，符合条件的可参加职业资格认定，考试合格后获职业资格证书。
五、报名方式
报名时间：即日起接受报名，滚动开班，额满即止。
所需材料：身份证复印件1份、1寸免冠照片2张。
咨询电话：陈老师13668107454（微信同号）
现场报名：学院招生办公室（成都市龙泉驿区红岭路459号烹饪与食品实验楼B2-2）
品味匠心，成就未来！四川旅游学院烹饪职业教育学院助您开启美食职业新篇章！
注：课程安排可能根据实际情况微调，最终解释权归学院所有。
