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川旅新闻网讯（通讯员 汪琴）9月10日，我校联合四川师大教育发展集团共建的“旅缘”休闲美食文化示范街区正式亮相。街区立足学校应用型办学定位，打造“可行走的课堂、可品味的校园、可共享的客厅”实景育人平台，将校内教学、专业实践与商业运营深度结合，是我校创新产教融合育人模式、推进产学研用落地的一次生动实践。

“旅缘”休闲美食文化示范街区坚持育人优先、产教协同的核心原则，创新采用“学校主导、专业共建、品牌合作、学生创业”的运营模式。街区科学规划业态布局，涵盖特色餐饮、非遗地方小吃、轻食饮品、主题大排档、文创潮品等多元品类，打造沉浸式校园消费与文化体验场景。

依托学校烹饪食品、文化旅游等学科专业优势，街区配套建设烹饪技艺实训基地、文旅创业孵化空间，搭建常态化实景教学实践平台。运营过程中，由烹饪与食品科学工程学院牵头，联合合作企业、入驻商家定制专属产教融合方案，组织学生走出传统课堂，在真实商业场景中开展实操实训，助力学生将专业理论转化为实操能力。

街区充分整合优质资源，积极引入优秀校友企业入驻，搭建校友赋能、校企联动的育人新渠道。同时，街区面向师生、游客、社区居民开放多元体验场景，常态化开设美食文化公开课、非遗技艺体验营，举办美食文化节、主题集市、文化沙龙等特色活动，丰富校园文商旅融合场景。

除实践育人与文化服务功能外，学校将以街区为实践载体，持续开展川菜产业调研、美食消费趋势分析，定期发布产业研究报告、行业白皮书，依托校内专业实践成果，为四川美食产业创新发展提供理论支撑与实践样本。

此次“旅缘”休闲美食文化示范街区的落地运营，有效打通了教学与实践、校园与市场、育人与产业的衔接通道。下一步，学校将持续深耕产教融合，持续优化街区育人场景与运营模式，打造常态化、实景化、特色化的协同育人标杆平台。