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川旅新闻网讯（通讯员 何光美 摄影 彭礼）11月3日，由四川省欧美同学会（四川省留学人员联谊会）主办，四川师范大学欧美同学会、四川旅游学院欧美同学会承办的“川行筑就时代华章，同心共筑四海一家”——在川中外留学人员交流实践活动在我校举行，40名来自16个国家的在川外籍师生及省欧美同学会海归学长参加活动。

活动采取围绕川菜文化的世界表达设置三大环节。讲解环节，川菜大师系统梳理川菜发展脉络，深入阐释“一菜一格，百菜百味”的核心要义，挖掘川菜中蕴含的世界元素；实操环节，外籍师生分组制作经典川菜与川式点心，在动手实践中学习调味诀窍、掌握火候要领；研讨环节，中外师生用各自母语围绕川菜的文化内核与全球化传播路径深入交流，并拍摄“我的川菜初体验”短视频，以亲历者视角记录川菜魅力。

活动依托我校烹饪学科优势，将川菜打造为民间外交的鲜活载体，让中外师生在烟火气中面对面沟通、心贴心交流，在协作中消减文化隔阂、增进理解认同。同时，发挥外籍师生母语表达优势，把巴蜀饮食文化真实、立体、全面地呈现给世界，拓宽民间对外传播渠道，彰显高校民间交流阵地作用。下一步，我校欧美同学会将持续锚定“民间外交生力军”职能定位，以民间交流搭建国际理解与情感认同的桥梁，为讲好中国故事贡献力量。