7月10日，天府药食同源产创中心发布会暨产业合作签约大会在都江堰举办。我校党委常委、副校长李想教授带队，烹饪科学重点实验室科研团队参会，参与中心揭牌仪式并现场签订产学研战略合作协议。

本次大会由都江堰市国有资本投资运营集团牵头，联合四川旅游学院、成都中医药大学、健康食品企业、产业投资机构等共同举办，以“道地本草膳养、科创赋能产业”为主题，聚焦四川道地药材资源开发、药食同源标准化产品创制、餐饮营养融合创新、产学研成果转化四大核心方向，打造覆盖科研攻关、智能制造、市场流通、产业孵化的全链条协同创新平台

此次签约进一步拓展实验室产学研合作渠道。下一步，实验室将依托天府药食同源产创中心平台，联合开展药膳技术攻关、特色产品研发与复合型人才培养，推动烹饪科研成果落地转化，以科技创新助力四川大健康餐饮产业发展。

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