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校企协同育英才 创意设计谱新篇 ——餐饮与酒店设计微专业“创意设计与方法”课程教学纪实

发布时间: 2025-05-28 浏览次数:

川旅艺院新闻网讯(通讯员 李紫静 高晴 摄影 高晴)为响应教育部微专业建设号召,四川旅游学院艺术设计学院“餐饮与酒店设计” 微专业聚焦应用技能型人才培养,创新构建 “产教融合、政校企研协同育人” 模式。作为该微专业首门课程——“创意设计与方法”于2024 年秋季启动,由我校与成都多维设计事务所联合打造,特邀行业资深专家、多维设计创始人张晓莹先生担任主讲导师。拥有三十年空间设计经验的张晓莹先生,以其独创的 “文化叙事与商业空间融合” 方法论体系,为课程注入前沿行业视角;校内导师宋晶副教授则全程协同指导,构建起“双师共导” 的创新教学架构。

课程以“场景叙事建构” 为核心线索,通过性格测评、风格看板制作等创新环节引导学生认知自我设计语言。在 “功能—情感—视觉” 三维设计框架与 “七分法” 模型的指导下,学生分组对酒店、民宿、餐饮空间展开深度调研,系统解析空间设计中的文化转译逻辑。

教学中期开展的“沉浸式实地调研 + 主题工作坊” 成为课程亮点。学生走进成都特色文旅空间,通过用户访谈、行为观察、视觉记录等方式积累一手数据,并围绕 “从灵感到方案” 展开头脑风暴与草图推演。在小组协作中,学生们尝试将地域文化符号转化为设计语言,综合运用手绘、拼贴、AI 图像生成等多元媒介表达创意概念,在反复打磨中深化对 “空间即叙事” 理念的理解。

课程后期引入AI 设计工具教学模块,指导学生完成概念方案深化、平面布局设计及多媒体成果表达。结课汇报中,学生以 “图像 + 文字 + 视频 + 模型” 多维形式呈现设计成果,部分作品展现出鲜明的商业落地潜力与策展价值。该微专业学生李紫静分享道:“课程教会我们用故事思维做设计,用科技工具赋能创意,从前期调研到方案落地的全流程实践,让我真正体会到团队协作与设计迭代的力量。”

该课程突破传统教学周期限制,采用跨学期递进式培养模式,引导学生实现“理论知识 — 创意表达 — 实践落地” 的能力跃迁。企业导师与校内教师的多轮联合评审机制,确保教学成果兼具学术深度与市场导向。作为 “产教融合” 的生动实践案例,课程不仅为后续微专业教学奠定坚实基础,更在文化自信与设计创新的融合路径上,为文旅空间设计人才培养提供了可借鉴的教学范式。