川旅院新闻网讯（通讯员 尚家娟）2022年10月30日，2022年全国行业职业技能竞赛全国商业服务职业技能竞赛“丁点儿杯”营养配餐员赛项四川选拔赛在四川旅游学院顺利举行。中国商业技师协会会长许云飞、中国商业技师协会副会长、扬州大学旅游烹饪学院院长孟祥忍、四川旅游学院烹饪学院院长李想、四川旅游学院烹饪学院党委书记陈龙、四川丁点儿食品开发股份有限公司董事陈如国、四川丁点儿食品开发股份有限公司技术中心部长陈证宇、世界技能大赛、国赛裁判专家，享受国务院政府特殊津贴的中国资深级注册烹饪大师鄢赪、浙江旅游职业学院何宏教授、福建省营养师协会会长刘彦雯、联合利华营养与健康亚洲负责人唐炜、桂林旅游学院院长助理赵冬、韩山师范学院燕宪涛博士、陕西旅游烹饪职业学院石瑞航老师、四川旅游学院邓晓青博士现场观摩指导比赛。

本次比赛参照《营养配餐员职业技能》要求，结合2022营养配餐员职业技能竞赛规程及本赛事实际从业人员情况来确定本次比赛的范围和标准。大赛分为理论比赛和实际操作技能比赛两个部分。

    经过几个小时的激烈比拼，参赛选手们拿出自己最大的实力，做出令自己满意的作品。大赛评选出一等奖、二等奖、三等奖等奖项。裁判长孟祥忍副会长对选手们精湛的作品赞不绝口，他表示，部分作品创意十足，实现了传统手艺与现代工艺的结合，将烹饪技艺发挥得淋漓尽致。

本次大赛以营养配餐为纽带，紧密围绕强化与传承传统技艺，夯实从业者基本技能为基础，弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，在加强饮食文化传承与创新的同时更凸显出我市人杰地灵的人文气息，更进一步宣扬了我们学校作为亚洲最大的"中餐繁荣基地"的优秀文化输出，有力地提升了我校社会办学的影响力。