川旅新闻网网讯（通讯员 王君鸽 摄影 张银）为进一步增强学生爱校、兴校、荣校意识，提升学生专业认同感。烹饪学院22级烹饪与营养教育三班于5月23日上午，在学生党员工作站召开“知校史，明校情，共成长”主题班会。本次班会由校团委李诚老师、马克思主义学院龙熠老师、学生工作部付琼瑶老师担任评委。主题班会指导老师为李马驹老师和陈实老师。

主持人首先为同学们讲述了学校发展的历史脉络，并用生动的语言带领同学们一起重温学校发展历程，从艰苦办学初期几经坎坷、上下求索，从四川烹饪专科学校到四川烹饪高等专科学校、最后到四川旅游学院的发展历程。随着播放的一张张泛黄的照片，同学们深刻感受到了学校创办初期的艰难困苦，同时也被老一辈不忘初心、砥砺前行的执着、无畏精神所感动，内心情不自禁产生作为旅院人的骄傲与自豪。主持人还介绍了我校校训：读万卷书，行万里路的具体含义，参会的同学们认真倾听，积极参与，现场气氛热烈。

本次班会邀请了中国烹饪大师，川菜烹饪大师，成都市饮食集团公司顾问，国家职业技能鉴定考评员、烹饪学院陈实老师为同学们讲解我校烹饪专业的发展史。陈实老师通过自身的成长经历围绕“烹饪是科学、烹饪是艺术、烹饪是文化”进行讲述。陈实老师表示，现在关于川菜的历史资料多以菜谱为主，关于川菜技艺、川菜历史的资料却如十分稀少，说明川菜口述是关乎川菜传承的重要环节。呼吁同学们多了解多研究川菜的相关历史与技艺，同时要增强自身对于烹饪专业的认同感。

通过今天主题班会，进一步深化了同学们对我校校史和烹饪的了解程度。大家纷纷表示我们要凝心聚力共同为弘扬餐饮文化，促进餐饮业高质量发展贡献力量，为全面推动中国式现代化提供更为强劲的发展动力。