建有“烹饪与食品实验管理中心”、食品加工与检测省级实验教学示范中心，四川省2011川菜产业化和国际化协同创新中心，四川省哲学社科重点研究基地川菜发展研究中心，烹饪科学四川省高等学校重点实验室，四川省教育厅区域与国别重点研究基地欧美饮食文化研究中心等学科平台。