川旅院新闻网讯（通讯员 黄开正）8月2日，我院召开四川省科技厅项目申报培训会。校办、党办副主任杜臻贤，烹饪学院院长李想，烹饪学院党总支书记花旦扎西，烹饪学院党总支副书记钟欣凌及学院副高职称以上教师共33位参会，会议由学院副院长辛松林主持。本次...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 张海豹）第三届全国火锅业底料论坛于7月15日在河南郑州举行，本次论坛由中国饭店协会主办，中国饭店协会火锅专委会承办。受邀参加论坛的有北京工商大学博导、享受国务院特殊津贴专家宋焕禄教授，四川花椒风味技术研发中心首席技术...[详细]
（培训班集体合影）川旅院新闻网讯（通讯员 黄仲磊 摄影 张振宇 李兴华）为深入贯彻全国职业教育工作会议精神，由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会和四川旅游学院烹饪学院联合举办的首期全国烹饪专业骨干教师专项技能提升培训班于2021年7月19日——24日...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 乔兴 摄影 李晓）2021年7月7日至7月8日，我校烹饪学院烹饪艺术教研室李晓、乔兴、张振宇老师受邀参加意大利总领馆、意大利对外贸易委员会，在上海共同主办的意大利烹饪教育项目。意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表马世骧先生...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员 刘诗语）6月29日下午，成都市食品工业协会联合四川旅游学院烹饪学院开展了“营养健康烘焙食品的开发与新风向主题沙龙”活动，这次活动受到了川内众多知名食品企业的青睐，米老头、爱达乐、麦的多、香贝儿、赖汤圆等18家川内食品加...[详细]
2021年6月4日，国家重点研发计划子课题“中国心脏健康膳食”的开发与应用效果评价在京顺利召开结题研讨会。该课题由北京大学临床研究所牵头，联合9家单位共同完成。李想院长、童光森副教授一同参加此次会议。 会上，课题负责人王燕芳教授结合课题关键科学...[详细]
2021年6月17日，德国Rational万能蒸烤箱2021应用技术培训在四川旅游学院开启。本次培训学习集聚了四川旅游学院烹饪学院的各位烹饪专业教师和学生，通过德国Rational公司专家们的精彩讲解和专业操作演示，细致生动地展示了智能设备+烹饪大师的现代烹饪科学...[详细]
川旅院新闻网讯（通讯员童光森）2021年5月28日下午，利和味道（成都）瀚厨研究院在锦江区枫香街35号的成都市乡村旅游产业商会大楼的二楼成立。四川旅游学院烹饪学院李想院长、辛松林副院长、童光森副教授参加了此次开业典礼。在此次会议中，四川旅游学院烹...[详细]
