川旅新闻网讯（通讯员 黄仲磊）2025年6月3日上午，世界厨师联合会（WACS）在四川旅游学院隆重举行授牌仪式，正式授予我校烹饪与食品科学工程学院兰明路大师工作室“高质量教育机构”认证，同时为我校兰明路教授颁发“世界厨师联合会非遗委员会委员”认证证书。这标志着川菜高等教育的国际化水平获得世界权威组织的高度认可，为川菜文化全球传播搭建起重要平台。
仪式在学校烹饪与食品实验管理中心兰明路大师工作室举行。我校党委常委、副校长李进军、世界厨师联合会副主席Dr.Rick Stephen先生、教育委员会主席Andreas Muller先生、FHC中国国际烹饪艺术比赛主席朱一帆先生、烹饪与食品科学工程学院院长李想以及兰明路教授等共同出席。烹饪与食品科学工程学院副院长郭明遗主持仪式，外国语学院王畅老师担任翻译。
李进军副校长在致辞中表示，此次授牌是世界厨师联合会对学校办学实力与川菜文化传承创新的“双重国际认证”。他强调，学校作为“国家级非遗保护单位”和“海外惠侨工程-中餐繁荣基地”，始终以培养具有国际视野的烹饪人才为使命。
世界厨师联合会副主席Dr.Rick Stephen在讲话中强调，WACS致力于通过严格的教育标准认证，提升全球烹饪教育质量。他高度赞赏学校在烹饪教育标准化、产教融合及川菜文化传承方面的成就，他期待未来双方在人才培养、师资交流、国际赛事等领域展开深度合作。
此次授牌认证，为川菜文化走向世界搭建了新的桥梁。依托这一平台，学校将继续以开放姿态深化国际交流合作，期待与世界厨师联合会及各国伙伴院校共同探讨烹饪教育，共享优质教育资源，为推动世界烹饪教育发展贡献力量。
