川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）为深入落实《健康中国行动（2019—2030 年）》与《国民营养计划（2017—2030 年）》相关部署，积极践行“主动健康”理念，推动营养角色由辅助支持向一线治疗转变，探索“主动健康”在餐饮行业的创新应用，以引领产业向健康干预新阶段转型升级，深化教育、人才与产业的融合创新。2025年12月13日—14日，食养中国·餐饮与健康消费研讨会在四川旅游学院成功举办。12月13日上午，大会开幕式在四川旅游...
川旅新闻网讯（通讯员 郝毅然）11月19日，四川技能大赛——四川省第一届川菜职业技能竞赛颁奖仪式及配套活动在德阳市罗江区圆满落幕。作为赛事承办单位之一，四川旅游学院深度参与并积极助力本次竞赛的顺利举办。学校党委书记张学龙出席颁奖仪式，并为获奖选手颁奖。省政协副主席、民建四川省委会主委、省中华职业教育社社务委员会主任谢商华在颁奖仪式上发表讲话，并专门巡展了由我校精心布置的产教融合成果展台。在展台前，烹...
川旅院新闻网讯（通讯员 刘夕）11月12日，优酷与浙江卫视联合播出的现象级美食竞技综艺《炙热游戏：百厨大战》全国总决赛圆满落幕。川菜非遗国家级代表性传承人、我校徐孝洪教授，凭借深厚的非遗技艺功底、创新的烹饪理念以及对川菜文化的精准诠释，成功摘得全国总冠军桂冠。在决定胜负的最后一轮，面对“独钓寒江”的意境命题，节目组要求使用江浙沪常用食材年糕搭配川菜特色的“麻”味型，在60分钟内完成菜品。徐孝洪创造性地...
川旅院新闻网讯（通讯员 严乙文）10月31日—11月2日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会川菜产业分会等多家单位承办，中国国际经济与文化交流促进会、四川旅游学院、四川省美食协会等单位协办的第八届世界川菜大会在四川乐山隆重举行。学校党委副书记、校长王川，世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席、四川旅游学院原校长卢一，学校党委常委、副校长李想，学校教务处处长、烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽...
