四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院

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2026
01-19

我校兰明路教授亮相CCTV-1《三餐四季》节目以美食赋能乡村振兴新图景

川旅新闻网讯（通讯员刘夕）近日，我校教授兰明路受邀参与由中央广播电视总台与商务部联合摄制的大型美食文旅季播节目《三餐四季》四川站节目拍摄，携四川特色美食与农特产品亮相，展现巴蜀美食文化魅力，诠释“美食+产业”的乡村振兴实践路径。节目中，兰明路向主持人撒贝宁、吴奇隆及现场嘉宾系统介绍四川特色产业体系，重点推广旧院黑鸡、铁皮石斛、雀舌茶叶等国家地理标志产品、生态原产地保护产品，以及“羊肉格格”“肥...
2026
01-13

2026团餐产教融合论坛暨四川旅游学院团餐产业学院成立仪式顺利举行

川旅新闻网讯（通讯员郝毅然郝悦宸）为深入贯彻落实国家产教融合战略，推动团餐产业向专业化、标准化、智能化转型升级，2026年1月9日至11日，全国“2026团餐产教融合论坛”在四川旅游学院成功举办。论坛期间，全国本科层次团餐产业学院在四川旅游学院正式揭牌成立，标志着我国团餐行业高素质人才培养体系建设迈入新阶段。本次论坛以“共创、共享、共赢”为主题，聚焦“人才培养”与“科技研发”两大核心议题，系统探讨产教融...
2025
12-17

川菜工匠学院、非遗美食科技与创新四川省文化和旅游厅重点实验室正式揭牌成立

川旅新闻网讯（通讯员刘夕）12月16日上午，四川省总工会“川菜工匠学院”与“非遗美食科技与创新四川省文化和旅游厅重点实验室”的揭牌启动仪式在烹饪与食品实验管理中心C3-7实验室隆重举行。学校党委书记张学龙，党委常委、副校长王雄，党委常委、副校长李想，我校教授、中国烹饪大师、四川省第七批川菜技艺非物质文化遗产代表性传承人兰明路及学校相关职能部门、烹饪与食品科学工程学院负责人、企业及行业代表参加成立大会。...

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