川旅院新闻网讯（通讯员 周宇）为深化校企合作，探索产教融合新路径，2025年11月7日，食品质量与安全系许程剑教授带领教研室秘书周宇、何莲教授、林柳博士一行，赴德阳相关食品企业开展专业调研与访企拓岗活动，旨在精准对接行业需求，推动人才培养与产业实践深度融合。
在四川德阳福之源粮油有限公司调研时，创始人、董事长刘云兴介绍了企业在“新餐饮”背景下的战略布局与业务特色，并就人才培养提出三点核心建议：一要夯实实践能力，学生应熟练掌握检测仪器操作与常规理化微生物检验技能，能够直接应用于生产线质控，并灵活应对异物控制、微生物污染溯源、产品保质期设定等实际问题；二要贯通法规标准，除国内食品安全法规与国家标准（GB系列）外，还需了解IFS、BRC等国际标准，具备应对审核的能力；三要提升综合素养，强化责任担当、严谨细致、沟通协作与团队精神。在随后的调研中，四川御通粮油有限责任公司总经理闫天鹏进一步指出，当前行业迫切需要既具备扎实理论又拥有工程实践经验的复合型人才，并呼吁校企双方深化合作，共同推进课程共建与实习实训平台建设。
本次调研为推进产教融合与人才培养提供了明确方向。下一步，食安系推进三方面工作：一是共建教学资源，邀请企业专家参与课程设计，将行业标准与实践案例融入课堂教学；二是强化实践教学，拓展实习实训基地，合作开展针对性的技能培训与项目实践；三是优化师资结构，推动教师赴企业锻炼，同时选聘行业导师参与人才培养全过程，构建校企协同育人的长效机制。
